kal
WINE
Ikal, de la playa a la montaña,
de la familia y los amigos
Durante generaciones hemos elaborado vinos y creado amigos en todo el mundo. En Finca Ikal, Valle de Uco, dejamos que nuestra tierra única y mágica hable a través de nuestros vinos con la menor intervención posible. un testimonio de nuestra pasión, amistad y dedicación ancestrales.
Ikal significa poesía y, como el vino, la poesía florece cuando se comparte.
Te invitamos a conocer nuestra Finca, su vino y disfrutar de nuestra hospitalidad.
VIÑEDO
Situado en el partido de Los Árboles, a los pies de los andes a 1150 metros en Tunuyán, Valle de Uco, al sur de la capital mendocina. Entre nuestros vecinos se encuentran reconocidas bodegas como Salenteín, Flichman, Chandon, La Rural, Andeluna, Casa Petrini, La Azul, entre otras. Nuestra finca se extiende sobre 75 hectáreas, con 50 hectáreas de viñedos y 10 hectáreas de bosques y olivos centenarios productivos.
Nuestro suelo calcáreo arenoso, al píe de los picos más altos de los andes, atravesado por el arroyo natural de las Tunas, directo desde la montaña, y con acceso a agua milenaria a 160 metros de profundidad, en napas originadas por los deshielos en la alta montaña. El suelo es rico en minerales y ofrece una excelente permeabilidad y aireación, ideal para el cultivo de la vid.
Disfrutamos de un clima templado semiárido con lluvias en verano y nevadas persistentes en invierno. La temperatura media anual es de 14,2ºC. Nuestra cercanía a la Cordillera de los Andes, a tan solo 10 km, asegura condiciones óptimas para el cultivo de la vid, con bajas temperaturas durante los meses de maduración que mejoran la calidad del vino.
Nuestras 4.500 plantas por hectárea, con más de 17 años, son regadas por goteo y conducidas por sistema espaldero Alto. Las cosechas son manuales y se utilizan la menor cantidad de intervenciones necesarias para preservar su naturalidad. La finca cuenta con 7 km de caminos internos, maquinaria agrícola moderna, viviendas para el personal e instalaciones para el almacenamiento de equipos.
BODEGA
En Finca Ikal, la elaboración del vino es el corazón de nuestra pasión luego de que la naturaleza y el hombre hayan hecho lo suyo en el viñedo. Cada botella refleja nuestra dedicación a la excelencia y el respeto al terroir único. Combinamos técnicas tradicionales con innovaciones modernas para garantizar vinos de la más alta calidad en cada cosecha.
Nuestro compromiso con la calidad y la artesanía ha sido reconocido a nivel mundial. Los vinos de Finca Ikal han recibido numerosos premios y reconocimientos, lo que establece nuestra reputación como productor de vinos de primer nivel.
Lo invitamos a visitar experimentar la magia de Finca Ikal de primera mano. Nuestras catas de vino y visitas guiadas ofrecen una oportunidad única para explorar nuestros viñedos, aprender sobre nuestro proceso de elaboración del vino y probar nuestros exquisitos vinos. Tanto si es un entusiasta del vino experimentado como si es un recién llegado curioso, nuestros tours le ofrecerán una experiencia enriquecedora y agradable.
Ikal 1150,
Las Playas &
Las Montañas
Ikal 1150
Ikal 1150 es nuestra línea ícono gran reserva, lanzada en 2007, y representa la cumbre del arte, oficio y ciencia de la elaboración de vinos con nuestras uvas. Vinos de sabores intensos y fuerte carácter que muestran la excelencia de la vitivinicultura argentina. Son vinos de guarda con mucha madera en el caso de los tintos, y de sabores frutales y florales en el de los blancos. Desde su creación, Ikal 1150 ha cosechado numerosos premios y distinciones, obteniendo altas puntuaciones y elogios de las principales publicaciones de vinos. Ikal 1150 solo se ha comercializado en U.S.A, México y España a precio de cien dólares en restaurantes.
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Ikal 1150 Malbec 2007: Premio de Oro de la Crítica, 2008 Critics Challenge International Wine Competition, San Diego, California (seleccionado entre 1700 vinos de 16 países).
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Ikal 1150 Malbec & Chardonnay 2007: Bronce en “Rodeo Bites 2009”, Houston.
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Ikal 1150 Cabernet Sauvignon 2007: 88 puntos en “Wine Enthusiast 2009”.
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Ikal 1150 Malbec 2007: 86 puntos en “Wine Enthusiast 2009”.
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Ikal 1150 Chardonnay 2007: Medalla de Plata y Campeón de la Clase Reserva en “Rodeo Bites 2010”, Houston, Texas.
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Ikal 1150 Pinot Noir 2007: Medalla de Bronce en “Rodeo Bites 2010”, Houston.
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Ikal 1150 Malbec 2007: Medalla de Bronce en el “Dallas Morning News Wine Competition”, a cargo de expertos entre los que se encontraban el editor de Bon Appétit y el Director de Vinos del Ritz Carlton.
LAS PLAYAS Y LAS MONTAÑAS
Diecisiete años después de la creación de Ikal 1150 gran reserva, la nueva generación presenta Las Playas y Las Montañas.
Las Playas, nuestro vino de primera línea, y Las Montañas, nuestro reserva. Dos líneas nuevas que complementan a Ikal 1150 con una filosofía en mente: la expresión más honesta y auténtica del terroir. Con una mínima intervención tanto en el viñedo como en el proceso de vinificación para preservar las características únicas de la Finca Ikal y su evolución cosecha a cosecha.
cada decisión está pensada para lograr la tipicidad más genuina del fruto. Se seleccionaron parcelas con suelos especialmente calcáreos, minerales y livianos, aluvionales sobre piedras de río en matriz areno limosa. Con un tratamiento minimalista en el cuidado de la vid, canopia y raleo, cosecha manual y temprana a primera hora de la mañana usando bins de 17kg, y colocación en los tanques por gravedad. Los tanques son de concreto (algunos cubiertos en epoxi) y se realiza una maceración prefermentativa de 48hs en frío en breve contacto con la piel de la uva para el Malbec, el uso de sus levaduras exclusivamente indígenas al fruto y el respeto a sus sabores, aromas y balances naturales de alcohol y acides, sin correcciones ni intervención de aditivos. resultando en un vino fresco bajo en sulfitos. En el caso de Las Montañas, pasan 10 meses en barricas de segundo uso roble francés. Las Playas no pasa por madera. Para más información los invitamos a leer las fichas técnicas de cada vino que están más abajo.
Vinos de baja graduación, frescos, fluidez en boca y mucha tipicidad de la fruta, componiendo una expresión genuina del terrorir.
LAS PLAYAS
malbec
pinot noir
chardonnay
Un vino fresco y frutado de intenso color violáceo. Aromas a frutos rojos frescos como la ciruela picota. Excelente tipicidad expresiva de la uva. En boca es jugoso, frutal, con una refrescante acidez y mineralidad. Taninos suaves y equilibrados. Persistencia media. Se recomienda abrir a una temperatura de 16° centígrados. Alcohol: 12,80 % ; Acidez: 5,55 ; pH: 3,74; Azúcar Residual: 2,13
Vino color rojo vivaz tipo cereza no muy intenso. En nariz se presenta fresco y frutado, aromas a cerezas, frutos rojos y a lluvia recién caída sobre la tierra, propio de su mineralidad. Excelente tipicidad expresiva de la uva. En boca la percepción es de un vino suntuoso, elegante, su acidez logra que su recuerdo perdure. Se recomienda abrir a una temperatura de 14° centígrados. Alcohol: 13 % Acidez: 5,25 ; pH: 3,68; Azúcar Residual: 2,16
Color dorado con destellos suaves verdosos. En nariz se presentan notas frutales (banana, pera, ananá fresca madura), cítricas, con aroma a flor de azahar y miel. Excelente tipicidad expresiva de la uva, en boca se percibe fresco, equilibrado y muy fácil de beber. La acidez y mineralidad siempre presente, persistente, de buen volumen. Se recomienda abrir a una temperatura de 9° centígrados. Alcohol: 12,4% ; Acidez: 5,7 ; pH: 3,33; Azúcar Residual: 2,9
