kal
WINE
Ikal, dalla spiaggia alla montagna,
da familiari e amici
Per generazioni abbiamo prodotto vini e stretto amicizie in tutto il mondo. A Finca Ikal, Valle de Uco, lasciamo che la nostra terra unica e magica parli attraverso i nostri vini con il minor intervento possibile. una testimonianza della nostra passione ancestrale, amicizia e dedizione.
Ikal significa poesia e, come il vino, la poesia fiorisce quando viene condivisa.
Vi invitiamo a conoscere la nostra Terra, i suoi vini e a godere della nostra ospitalità.
VIGNETO
Situato nel quartiere Los Arboles, ai piedi delle Ande a 1150 metri a Tunuyán, Valle dell'Uco, a sud della capitale Mendoza. Tra i nostri vicini ci sono cantine rinomate come Salenteín, Flichman, Chandon, La Rural, Andeluna, Casa Petrini, La Azul, tra gli altri. La nostra tenuta si estende su 75 ettari, di cui 50 ettari di vigneti e 10 ettari di boschi e produttivi ulivi secolari.
Il nostro terreno calcareo-sabbioso, ai piedi delle vette più alte delle Ande, attraversato da un ruscello naturale e con accesso ad acque antiche profonde 160 metri, in strati causati dal disgelo in alta montagna. Il terreno è ricco di minerali e offre un'ottima permeabilità e aerazione, ideale per la coltivazione della vite.
Godiamo di un clima temperato semi-arido con piogge in estate e nevicate persistenti in inverno. La temperatura media annuale è di 14,2ºC. La nostra vicinanza alle Ande, a soli 10 km di distanza, garantisce condizioni ottimali per la coltivazione della vite, con basse temperature durante i mesi di maturazione che migliorano la qualità del vino.
Le nostre 4.500 piante per ettaro, di età superiore a 17 anni, sono irrigate a goccia e allevate a spalliera Alto. Le raccolte sono manuali e si ricorre al minimo degli interventi necessari per preservarne la naturalità. L'azienda dispone di 7 km di strade interne, di moderne macchine agricole, di alloggi per il personale e di deposito attrezzature.
AZIENDA
A Finca Ikal, la vinificazione è il cuore della nostra passione dopo che la natura e l'uomo hanno fatto il loro lavoro in vigna. Ogni bottiglia riflette la nostra dedizione all'eccellenza e al rispetto per un terroir unico. Uniamo tecniche tradizionali con innovazioni moderne per garantire vini della massima qualità in ogni vendemmia.
Il nostro impegno per la qualità e l’artigianalità è stato riconosciuto in tutto il mondo. I vini Finca Ikal hanno ricevuto numerosi premi e riconoscimenti, consolidando la nostra reputazione come produttore di vino premium.
Ti invitiamo a visitare e vivere in prima persona la magia di Finca Ikal. Le nostre degustazioni di vino e le visite guidate offrono un'opportunità unica per esplorare i nostri vigneti, conoscere il nostro processo di vinificazione e degustare i nostri squisiti vini. Che tu sia un appassionato di vino esperto o un nuovo arrivato curioso, i nostri tour ti offriranno un'esperienza arricchente e piacevole.
Ikal 1150,
Las Playas &
Las Montañas
Ikal 1150
Ikal 1150 è la nostra linea di punta, lanciata nel 2007, e rappresenta l'apice dell'arte, dell'artigianato e della scienza della vinificazione con le nostre uve. Vini dai sapori intensi e dal carattere forte che mostrano l'eccellenza della viticoltura argentina. Sono vini da invecchiamento con molto legno nel caso dei rossi, e sapori fruttati e floreali nei bianchi. Fin dalla sua creazione, Ikal 1150 ha ottenuto numerosi premi e riconoscimenti, ottenendo punteggi elevati ed elogi dalle principali pubblicazioni sul vino. Ikal 1150 è stato commercializzato solo negli USA, Messico e Spagna.
Ikal 1150 Malbec 2007: Critics' Gold Award, Concorso enologico internazionale Critics Challenge 2008, San Diego, California (selezionato tra 1.700 vini provenienti da 16 paesi).
Ikal 1150 Malbec & Chardonnay 2007: Bronzo al “Rodeo Bites 2009”, Houston.
Ikal 1150 Cabernet Sauvignon 2007: 88 punti nel “Wine Enthusiast 2009”.
Ikal 1150 Malbec 2007: 86 punti nel “Wine Enthusiast 2009”.
Ikal 1150 Chardonnay 2007: Medaglia d'Argento e Campione della Classe Riserva al “Rodeo Bites 2010”, Houston, Texas.
Ikal 1150 Pinot Nero 2007: Medaglia di Bronzo al “Rodeo Bites 2010”, Houston.
Ikal 1150 Malbec 2007: Medaglia di Bronzo al “Dallas Morning News Wine Competition”, da parte di esperti tra cui l'editore di Bon Appétit e il Wine Director del Ritz Carlton .
LAS PLAYAS E LAS MONTAÑAS
Diciassette anni dopo la creazione di Ikal 1150 gran reserva, la nuova generazione presenta Las Playas y Las Montañas.
Las Playas, il nostro vino di punta, e Las Montañas, la nostra riserva. Due nuove linee che completano Ikal 1150 con una filosofia in mente: l'espressione più onesta e autentica del terroir. Con un intervento minimo sia in vigna che nel processo di vinificazione per preservare le caratteristiche uniche di Finca Ikal e la sua evoluzione di vendemmia in vendemmia.
Ogni decisione è pensata per raggiungere la tipicità più genuina del frutto. Sono stati selezionati appezzamenti con terreni particolarmente calcarei, minerali e di origine alluvionale leggera, su sassi di fiume in matrice sabbiosa limosa. Con un trattamento minimalista nella cura della vite, chioma e diradamento, raccolta manuale anticipata al mattino utilizzando bins da 17 kg e posizionamento nelle vasche per gravità. Le vasche sono in cemento (alcune rivestite in resina epossidica) e viene effettuata una macerazione prefermentativa a freddo di 48 ore con breve contatto con le bucce degli acini, utilizzo di lieviti esclusivamente indigeni del frutto e rispetto dei suoi sapori, aromi ed equilibri. alcol e acidi naturali, senza correzioni, macerazione post-fermentativa, senza l'intervento di additivi, con conservazione per 4 mesi nelle stesse vasche. risultando in un vino fresco a basso contenuto di solfiti. Nel caso di Las Montañas, trascorrono 10 mesi in botti di rovere francese di secondo passaggio. Las Playas non passa attraverso il legno.
Vini dalla bassa gradazione alcolica, freschi, fluidi in bocca e molta tipicità del frutto, componendo una genuina espressione di terrore.
LAS PLAYAS
Malbec
Pinot Noir
chardonnay
Alcool 12,3%, AZ 1,8, acidità 5,85 g/l, PH 3,68 - Ottima tipicità del Malbec. Colore inchiostro intenso con toni violacei. Molto fruttato al naso e aromi di viola al palato, fresco, con tannini rotondi, ingresso dolce e un finale persistente ed elegante.
Alcol 12%, AZ 1,8, acidità 5,55 g/l, PH 3,72 - Ottima tipicità del Pinot Nero. Colore rosso violaceo chiaro, profumo di frutti rossi. In bocca è un vino morbido, vellutato, con un finale lungo, fresco ed elegante.
12,4%, AZ 2, acidità 5,92 g/l, PH 3,24 - Ottima tipicità dello Chardonnay. Colore dorato tenue con aromi avvolgenti di frutta tropicale, agrumi e una morbida mineralità elettrica al palato, inizialmente secco e leggermente mentolato con la presenza di pera. banana, scorza di ananas che sfocia verso un finale fruttato, fresco ed elegante.
